非常簡單的食材，但是非常美味。根據美國當地的方子改動了一下。烤的時候看到出來很多汁水，有點擔心肉餅太乾，結果非常多汁。方子是三個漢堡的量，也可以做四個小漢堡。
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛肉碎 | 450克 |
| 麪包糠 | 2大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 淡奶，或者牛奶 | 45克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
超級多汁的牛肉漢堡的做法
將牛肉和雞蛋混合。牛肉最好選80%瘦，20%肥的那種。
![超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第2張]( "超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第2張")
放入剩下的所有調料，混合均勻。
![超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第3張]( "超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第3張")
分成三個糰子
![超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第4張]( "超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第4張")
壓成肉餅的狀態。放入煎鍋中火煎制，直到肉餅中心壓下去不再柔軟，和煎牛排相似。也可以進烤箱或者炸鍋，看喜好。
![超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第5張]( "超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第5張")
根據自己的愛好配置漢堡。我用了日式沙拉醬、菠菜、生菜和Brioche麪包。還可以加番茄片、Cheese等等。
![超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第6張]( "超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第6張")
咬一口，非常多汁～
![超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第7張]( "超級多汁的牛肉漢堡的做法步驟圖 第7張")
