超多汁脆皮炸雞 雞腿 雞翅媲美肯德基

我是美食的搬運工啊，沒毛病吧！

用料  

超多汁脆皮炸雞 雞腿 雞翅媲美肯德基的做法  

1. 洗乾淨，加蒜姜沫，生抽和鹽醃製 。30分鐘以上。

2. 低筋麪粉，加你喜歡的各種調料（我加的是火鍋乾料，黑白胡椒粉，一點五香粉）和鹽，加泡打粉，加水。

3. 到這種狀態。攪拌有明顯紋路，2-3秒消失。

4. 先裹麪糊糊。然後在紅薯澱粉裏面轉圈，全部裹上乾粉。放在一邊。燒油。

5. 放一小坨面，這樣子進去炸雞腿。注意先中火形狀固定後改小火。雞翅炸10分鐘。雞腿15-18。然後撈出來熱油復炸30秒。出鍋

6. 保證脆。不脆大家可以留言噴我！！！冷了一樣脆！而且裏面汁水絕對不會跑掉。