圖很渣味很美。
用料
雞翅 | 想吃幾個來幾個 |
蒜 | 適量 |
生薑 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
料酒 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
花椒 | 適量(不喜歡也可以不要) |
麪粉 | 適量 |
水 | 適量 |
媲美肯德基的炸雞翅的做法
雞翅已經,用牙籤或者尖的東西扎些小孔。
加入以上除麪粉和水的所有佐料醃製入味。
醃好的雞翅當面粉裏滾一圈,拿出來在水裏滾一圈再去麪粉裏滾一圈。
小火炸至兩面金黃,再大火炸一下就可以出鍋了。
小貼士
雞翅滾麪粉-滾水-再滾麪粉是香脆外皮的關鍵之關鍵!!