新奧爾良烤雞翅—（媲美必勝客肯德基噢）

被新奧爾良征服的味蕾，必勝客同款，以後可以自己在家烤呢，簡單好吃

雞翅中500克  10個
新奧爾良烤翅粉    一袋 35克醃製一斤雞翅中（約12個）
蜂蜜2勺
水1勺
白芝麻

1.  雞翅中洗浄，用牙籤在翅中兩面分別扎無數個小洞，是為了讓雞翅醃製更加入味，（或背面切橫刀）切口的烤出來會幹。

2.  將奧爾良烤翅粉加少量水，放入雞翅中攪拌均勻（雞翅洗淨自帶水了，也可以不加水直接拌入醃料）

3.  蓋上蓋子或用保鮮膜包好，放冰箱冷藏醃製12-24小時，一般12小時以上。醃製的時間不能太短，不入味。期間最好經常翻動，有助於入味。我是頭一天放冰箱醃製第二天烤。

4.  烤網鋪上一層錫紙用來接油，否則烤盤烤網很難清洗

5.  將蜂蜜和清水調到一個碗裏，2:1的比例。將雞翅中擺在烤網錫紙上，用刷子給雞翅刷上一層蜂蜜水（這是第一次刷）

6. 烤箱上下火190℃預熱5分鐘，將烤網放在中層，鋪着錫紙的烤盤放在下一層接油。

7.  上火180℃，下火200℃（我烤箱上下火力相差20℃），烤箱中層，烤15分鐘後取出烤網，雞翅翻面再重新刷一層蜂蜜水（第二次刷），繼續烤13分鐘。（翻面刷水這樣也不會烤得太乾）烤的過程中原本癟着的雞翅會慢慢變的飽滿

8.  取出，雞翅翻面，為了顏色更漂亮，再刷一層蜂蜜水（第三次刷），撒白芝麻，接着烤3分鐘就好了

用料  

新奧爾良烤雞翅—（媲美必勝客肯德基噢）的做法  

1. 雞翅清洗乾淨戳洞

2. 味好美一袋35克，醃製10個雞翅中

3. 包保鮮膜放冰箱醃製，期間翻面

4. 中層，刷蜂蜜水烤

5. 最後一次刷蜂蜜水，撒白芝麻烤3分鐘

6. 出爐，透亮飽滿，刷了蜂蜜水很好吃噢

小貼士

1.  不用放油，味好美新奧爾良烤翅調料做熟不辣。
2.  蜂蜜水是亮點，很提味。