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一直非常喜歡吃老家的玉米餅子,來外地只能自己做,嘗試了多次,這次味道非常純正,記錄下來
開水燙玉米粉
放到適合温度加入豆麪,小蘇打,酵母菌發酵1小時左右
冷水上鍋蒸18分鐘左右,噴香
我還用不粘鍋煎了一點也挺香,但不適合減肥,因為放了油,哈哈
我這次味道很正,但水稍微放多了,你們做的時候可以揉的再幹一些,玉米麪越粗越好吃,豆麪是必須加的,提香
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