減脂粗糧玉米麪饅頭

想吃饅頭鹹菜了，自己動手很方便，此為記錄自己所做日常食物，省的佔用手機空間，方便以後查找。

用料  

減脂粗糧玉米麪饅頭的做法  

1. 40度左右温水化開酵母，麪粉混合，和成麪糰，放入蒸箱發酵。

2. 發酵到手指戳一個洞不回縮，拿出來排氣分割成想要的大小，越揉麪團做出來饅頭越光滑，整好饅頭形狀放入蒸箱再次醒發大概二十分鐘，變大變輕後蒸12分鐘悶3分鐘即可。

3. 怕小朋友不愛吃，把饅頭切片煎了一下，外脆裏嫩可以沾各種醬吃。

4. 早餐全家福。