吃粗糧對身體有好處,我突然突發奇想,自己琢磨用玉米面做一款鹹餅乾,成品還行,挺好吃的
用料
玉米麪 | 350克 |
白麪 | 170克 |
酵母 | 1克 |
雞蛋 | 1個 |
油 | 80克 |
八角粉 | 適量 |
鹽 | 9克 |
水 | 170克 |
芝麻 | 適量 |
玉米粗糧餅乾的做法
油燒熟透,然後晾一下,油温在七八十度的時候放八角粉,再加入食鹽
把玉米麪和白麪和酵母摻勻備用
把摻和好的面倒入晾好的油里加個雞蛋,再加水,和成不軟不硬的麪糰,醒發半個小時
然後分成12克左右的記子,用手掌壓扁,儘量壓的最薄,噴一點水,放上芝麻,壓一壓
放烤箱裏,180度,20分鐘,鹹味玉米餅乾就完成了
在餓的情況下,吃一塊,香香的脆脆的