奶香玉米餅乾（粗糧餅乾）

玉米面營養高，多吃粗糧對身體好，蒸了幾次玉米麪饅頭，倆孩子都不喜歡吃饅頭，心血來潮想用玉米麪做餅乾給她倆吃吧，結果很驚喜，餅乾做好她倆都很喜歡吃，滿滿一罐一下午被她倆吃的就剩幾個了，也沒耽誤吃晚飯。

用料  

奶香玉米餅乾（粗糧餅乾）的做法  

1. 稱好所需材料備用，雞蛋，糖，油直接稱在一個盆裏

2. 用蛋抽將油，糖和雞蛋攪打均勻備用

3. 先放玉米澱粉拌勻，再放入奶粉攪拌均勻備用

4. 再分兩次放入玉米麪翻拌和麪，這是第一次加玉米麪

5. 第二次加玉米麪繼續翻拌和麪成光滑的麪糰

6. 再用手揪出一個個差不多大小的劑子，團成小球

7. 直接用叉子橫着壓一下，再豎着壓一下

8. 全部壓完

9. 送入預熱好的烤箱，上下火170度烤25分鐘，烤到一半時上下兩盤換一次位置烤箱，注意觀察餅乾上色，每個烤箱脾氣不相同，温度可自行調節，時間也可以根據餅乾上色自行調整

10. 烤好拿出來放涼

11. 咬一口，香酥可口，滿口玉米奶香。

12. 成品圖

13. 成品圖！

小貼士

1:烤箱的温度根據餅乾的厚度決定的，根據自己烤箱脾氣調整温度。                                 。                                          3:隨時觀察餅乾上色情況，看上色可以及時關火
4:糖根據個人口味添加。                                                  5.每個牌子的玉米麪吸水強度不同，可根據玉米麪的吸水強度適當調整油的量，活的很鬆散，可增加麪粉，太乾就適當增加油，就像平時活面一樣，水的量都是適量添加的，。