營養又健康的粗糧早餐還能做磨牙小零食,好吃又不胖,我真的是愛了
用料
玉米麪 | 300克 |
雞蛋 | 4個 |
普通麪粉 | 200克 |
奶粉 | 20克 |
牛奶 | 適量 |
泡打粉 | 適量 |
減脂玉米餅的做法
準備的材料在這裏啦~
首先將除了牛奶之外的所有材料倒入大碗中。慢慢加入牛奶攪拌均勻。調成視頻中展示的麪糊,筷子挑起麪糊至空中,麪糊緩慢低落並在碗表面形成紋路就是調好啦!一定記住要少量多次的加入牛奶,不然麪糊容易和稀!!
調好的麪糊放置一到兩個小時,讓它醒一會順便讓沒弄開的麪疙瘩們自己考慮一下要不要彼此分開
刷油,取一勺麪糊倒入餅鐺。大約等待一分半鐘左右,麪糊四周微微翹起,表面凝固後就可以翻面啦,翻面再煎一分半鐘。這時候的玉米餅稍軟,老人小孩比較咬得動。
一分半鐘左右的玉米餅是成這個狀態的,整體顏色偏黃,表面有少量金黃色。
喜歡這種硬一些的,兩面各多煎一兩分鐘,具體時間看自己家餅鐺的脾氣哈,一般兩面結出這種金黃色的硬殼就好啦~這種特別適合磨牙,餓的時候吃一個,慢慢嚼特別有飽腹感。能防止自己太餓了瘋狂吃零食(ps:僅限於喜歡吃粗糧的人哈)
小貼士
可以多放一些奶粉,奶香味會更濃郁。糖和煉乳看個人喜好,我比較喜歡玉米本身甜的味道,加上想做一款低脂零食,所以都沒有放