補血益氣紅糖黑芝麻南瓜糕

用料  

補血益氣紅糖黑芝麻南瓜糕的做法  

1. 南瓜蒸好後去皮去籽

2. 加入糯米粉和麪粉後，用少許牛奶和好成麪糰。南瓜泥：糯米粉：麪粉=5:2:1

3. 分成小團，45克左右。

4. 黑芝麻跟紅糖混合，用打粉機打成粉。加少許黃油，分成團，大概10克左右。在冰箱裏冷藏20分鐘定型。

5. 包好。

6. 塑形

7. 蒸13-15分鐘。葫蘆娃出鍋啦！

小貼士

1.餡兒不要太大，否則容易露餡。
2. 火不要太大，否則也容易露餡兒。
3. 餡兒的甜度可以自行調整，加黃油是為了餡兒更香。
4. 我用貝貝南瓜，微波爐7分鐘搞定。比較幹，容易成型。