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偶爾臨時起意,手邊沒有高筋麪粉低筋麪粉怎麼辦?這裏的中筋麪粉是家裏常用那種,即中筋麪粉。玉米澱粉是做湯炒菜勾芡的,一塊錢一袋的。
用料
各種麪粉高筋麪粉中筋麪粉低筋麪粉互相調配的做法
高筋麪粉的用途:麪包等。
中筋麪粉的用途:最廣。
低筋麪粉的用途:甜點。
如何配製高筋麪粉?
如何配製低筋麪粉?
如何配製普通麪粉? 不過如果家裏高筋、低筋都有,估計普通麪粉也有吧哈哈哈。
麪包🍞
牛扎餅乾
生煎
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