把高筋，中筋麪粉轉化為低筋麪粉

寶貝想吃桃酥和蛋糕，可是家裏沒有低筋麪粉了，怎麼辦？怎麼辦？想……於是就有了這款低筋麪粉😊
科普一下烘焙界誰都知道的小常識:
高筋麪粉蛋白質含量≥11%
中筋麪粉蛋白質含量8%~11%
低筋麪粉蛋白質含量≤8%

用料  

把高筋，中筋麪粉轉化為低筋麪粉的做法  

1. 將700g麪粉放屜布上，鋪平用筷子扎洞，上面再蓋一層屜布，蓋鍋蓋，水開後蒸15分鐘。

2. 蒸好後是塊狀的，拿出晾涼

3. 用擀麪杖擀碎，之後過篩，過篩後的小顆粒再擀碎過篩哦

4. 然後裝入塑料盒中或乾淨的袋子中保存，隨用隨取，方便得很。

5. 成品圖

小貼士

一定要晾涼之後再保存哦！