真·蕎麥麪·麪包

買了一袋蕎麥麪 也不知道幹什麼吃。。。
找了好多蕎麥麪包的方子都是以高筋粉為基礎 蕎麥麪是『添加』的部分 於是 我就試試不放麪粉的。。。『全』蕎麥麪包。。。好像 還不錯哦😅

用料  

真·蕎麥麪·麪包的做法  

1. 懶。。。所有原料都放進麪包機裏 讓它自己去揉麪吧 大概25分鐘左右 （第一次做 這個甜度吃着不舒服 下次減量再試試吧）
   好似出膜了 我就拔電源 蓋上面包機蓋子讓它自己去發酵了

2. 發到兩倍大 拿出來排氣 分了四份 揉次揉次 放到了六寸戚風模具裏（好像小了。。。）

3. 就。。發得有點兒過於滿了。。。盆兒太小了。。。失誤失誤。。。
   小烤箱 生怕烤的時候頂到加熱管😓😓

4. 180℃ 20分鐘 成品。。。蘑菇頭。。。果然有點兒糊了🤣🤣🤣🤣

5. 有拉絲吧 我趕腳還闊以吖 嘎嘎ヾﾉ≧∀≦)o

小貼士

我不知道蕎麥麪到底有沒有筋性。。。所以不知道不加谷朊粉（麪筋粉）會不會有影響。。。