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據説吃蕎麥麪粉比較好,我先做了麪條,第二天又做了餃子,有點心得了。蕎麥做麪條就算了,除非添加很多面粉進去否則一煮就會斷成小截,下次做成面魚魚。注重健康又喜愛吃麪食的朋友就選擇多吃蕎麥麪吧。
用料
蕎麥麪粉的做法
涼拌蕎麥麪條,蕎麥麪條還挺適合做涼麪的,口感爽滑,加上蒜蓉糖醋汁即可。
沒加麪粉的蕎麥餃子皮就沒什麼韌性,只適合做蒸餃,估計一煮就會爛
開水上鍋蒸十分鐘就好
皮有點幹,幹香
我包的是皮薄餡多的大餃子
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