春天的太陽🌞
使麪糰發酵的非常好👌🏻
大家可以試着做一做蓬鬆鬆軟的豆沙麪包卷
用料
高粉 | 280克 |
雞蛋 | 1個 |
酵母 | 3克 |
煉乳 | 20克 |
鹽 | 3克 |
水 | 135克 |
豆沙 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
黃油 | 15克 |
豆沙麪包卷的做法
除黃油外,放入麪包機
揉成光滑麪糰放入黃油
揉成手套膜或者光滑柔軟即可
發酵2倍大
排氣,分割
包餡料,成○圓形
擀開成橢圓形
輕輕劃幾條線不切斷
反過來捲起
收口捏緊
放入烤箱發酵至大
塗上雞蛋液撒上芝麻或者椰蓉放入烤箱150度20分鐘
香噴噴的豆沙麪包卷就好啦
剛烤出來的鬆軟美味~
一個頂飽!
豆沙的甜味,芝麻的香味