這是一款不需要高筋麪粉，也不需要揉出手膜，超簡單易學，美味又特別營養的豆沙麪包卷。
用料
| 麪粉 | 500克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 油 | 40克 |
| 豆沙餡 | 適量 |
| 蛋黃一個刷表面 |
麪包豆沙卷的做法
把3個雞蛋.5克酵母.120克牛奶.50克細砂糖混合均勻然後倒入500克麪粉裏揉成團後加入40克油揉至光滑，蓋上蓋子等待發酵。
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麪糰發酵至蜂窩狀，揉搓排氣，包上豆沙，擀成牛舌狀，用刀子豎着劃幾個口子，在用打結的手法打就可以放入模具等待二次發酵
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發酵好表面刷一層蛋黃液，烤箱預熱180度烤20分鐘。
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特別鬆軟
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附：
這是打結的手法![麪包豆沙卷的做法步驟圖，麪包豆沙卷怎麼做好吃 第6張]( "麪包豆沙卷的做法步驟圖，麪包豆沙卷怎麼做好吃 第6張")
