紅豆沙麪包卷

整這一個菜譜為了自己方便查看，♥️
其實是紅豆沙做潤了，然後不想吃包在裏頭的，就翻來倒去學手揉麪包。當手臂運動了吧！

用料  

紅豆沙麪包卷的做法  

1. 材料。

2. 除牛奶和油都倒去攪拌成面絮。（蛋清下去，留兩個蛋黃後期刷。）

3. 勻下牛奶後揉，可勁兒造。

4. 揉成一個糙漢子。

5. 下油給它滋潤滋潤。然後一點一點把油給它做個深入滋養。

6. 揉成團蓋上玻璃蓋等待發酵（我放陽台的，中途有事出去兩三小時我就丟冰箱冷藏發酵了）

7. 回來它就變成了軟妹子，

8. 白白胖胖，充滿希望！準備接受我的摧殘了，下手揉搓排氣。

9. 自制的紅豆沙，（我這次做得稍微有點水。）30克一團，隨便揪揪了。

10. 分坨坨。50克一個麪糰。裏頭包30克自己整的紅豆沙。
    擀麪杖抹油按壓，下刀，不切斷隨便造型。

11. 烤箱中放點温水發酵，大概半個小時吧，它長大了。

12. 刷蛋液準備烤。去接受烤箱的制裁吧！
    中層180度，20分鐘出鍋。
    （烤10分鐘的時候我再刷了一層蛋液。）

13. 誰能相信我第一次做？

14. 拿一點出去分給我的小夥伴吃。

15. 吃不完放冰箱冷藏，第二天100度5分鐘加熱，好香～

小貼士

提醒自己，分坨以後就不要再去排氣了，直接省事包了就好，第二次再排氣然後發酵破了沒第一次好看。