牛奶不要一次加入剩一點看麪糰狀態再加！（麪包體我是運用吖烏的方子）然後自己造型
用料
| 高筋麪粉 | 380克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 黃油 | 20克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 鹽 | 2克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 餡料： | |
| 紅豆沙 | 15克一個 |
豆沙卷麪包（迷你版）的做法
混合所有液體
![豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第2張]( "豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第2張")
冬天的時候可以拿一盤温水放下面幫助加快發酵麪糰
![豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第3張]( "豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第3張")
黃油外-全部材料混合揉麪20分鐘後加入黃油再揉20分鐘左右！拿出麪糰整理髮酵2倍大！
![豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第4張]( "豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第4張")
發酵好的麪糰分為40克一個、豆沙為15克一個、我大概分了18個麪糰左右！全部整理後面團包豆沙擀成牛舌狀，一頭用鋒利到切紋理不要切斷輕輕滑一刀就可以、然後反面進行卷
![豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第5張]( "豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第5張")
二次發酵20分鐘刷蛋液灑芝麻，中層上下160度烤15分鐘
![豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第6張]( "豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第6張")
出爐馬上用袋裝好這樣的麪包更軟！
![豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第7張]( "豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第7張")
好吃
![豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第8張]( "豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第8張")
拌勻
![豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第9張]( "豆沙卷麪包（迷你版）的做法步驟圖 第9張")
