麥芬漢堡胚

一直喜歡麥當勞的麥滿分系列，漢堡胚麥香十足，口感質樸。百分百全麥，無糖無油。平時可以冷凍保存，吃前烤箱160度5分鐘。或放置室温，不影響口感。

用料  

麥芬漢堡胚的做法  

1. 將所有材料混合攪拌，大約20分鐘

2. 取出麪糰，室温發酵至2倍大。如果室温25度，大致需要1小時。

3. 揉麪排氣，分成大約75克的小劑子。蓋保鮮膜，醒發10分鐘。

4. 揉成麪餅，如果有模具更好。二次發酵，25度室温，大致要半小時。

5. 預熱烤箱170度，烤15-18分鐘就大功告成了。