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蝦球豆腐釀

家常菜 閲讀(5.73K)
蝦球豆腐釀的做法步驟圖,蝦球豆腐釀怎麼做好吃

鮮蝦,豆腐,冬菇肉餡,都是兒子愛吃的
這道菜鮮香嫩滑,一口吃下三種食材
忍不住大快朵頤啊

用料  

鮮蝦 5只
豬肉末 250克
豆腐 一塊
香菇 5朵
適量
澱粉 適量
生抽 適量
適量
蠔油 適量

蝦球豆腐釀的做法  

  1. 準備食材:肥瘦肉剁餡,冬菇切丁,鮮蝦去頭尾,剪開蝦背(容易在熟後成蝦球狀),豆腐改切薄片

    蝦球豆腐釀的做法步驟圖,蝦球豆腐釀怎麼做好吃 第2張
  2. 冬菇炒香出水

    蝦球豆腐釀的做法步驟圖,蝦球豆腐釀怎麼做好吃 第3張
  3. 冬菇碎加入豬肉中,拌入鹽,蠔油,生粉適量,抓拌均勻

    蝦球豆腐釀的做法步驟圖,蝦球豆腐釀怎麼做好吃 第4張
  4. 豆腐片擺盤打底

    蝦球豆腐釀的做法步驟圖,蝦球豆腐釀怎麼做好吃 第5張
  5. 將肉餡用勺子舀入豆腐上鋪平(逐塊平鋪)

    蝦球豆腐釀的做法步驟圖,蝦球豆腐釀怎麼做好吃 第6張
  6. 擺放蝦球,淋入少許生抽,隔沸水10分鐘,撒葱花出鍋

    蝦球豆腐釀的做法步驟圖,蝦球豆腐釀怎麼做好吃 第7張
  7. 開吃啦