不用打發的麥芬蛋糕

很多次想做麥芬給孩子吃，奈何我討厭打發，只好想偷懶的法子了

用料  

不用打發的麥芬蛋糕的做法  

1. 黃油切小塊，隔着温水軟化後加糖粉拌勻。

2. 雞蛋打散，多打幾下，不要有成塊的蛋白。

3. 往黃油液里加入回温的雞蛋，牛奶，攪拌均勻。另外面粉和泡打粉混合均勻。

4. 烤箱預熱180度，再在黃油牛奶雞蛋混合液中加入麪粉，攪拌成粘稠的糊狀（這裏我還加了自己熬的菠蘿蜜醬）。接着把麪糊裝入裱花袋（口剪大點，好擠一點）再裝入磨具。

5. 烤箱160度20分鐘（時間具體要看蛋糕磨具大小和自家烤箱）。

小貼士

最好在烤箱做好越熱準備後，再混合麪糊。