不打發，不用油，炒雞簡單的麥芬蛋糕

看到菜譜的時候我也犯嘀咕，這樣行嗎，結果沒想到還真行！配方里面不用黃油，也不需要打發，只需將所有粉料混合即可，特別適合新手或者趕時間的時候來個快手甜點！今天給大家演示的是藍莓麥芬，當然你可以根據自己的喜好，換成草莓，蔓越莓，核桃都可以哦！

用料  

不打發，不用油，炒雞簡單的麥芬蛋糕的做法  

1. 將所有粉料過篩混合，依次加入糖，淡奶油，打散的雞蛋，攪拌均勻成糊狀物

2. 將麪糊倒入紙杯約1/2-2/3處，適量放入藍莓。烤箱預熱至175度，20-25分鐘即可。是不是特別簡單？:)

3. 烤箱選擇熱風模式，比常規上下火加熱温度根據均勻，温升也更快

4. 温度選擇175度

5. 實在沒啥可説的，就囉嗦一下配方里的用量吧。原配方是個外國mm寫的，用的度量比較少見，這裏發給大家做參考

6. 最後放個量勺，灌個水，收工。😄😄。

小貼士

技巧實在好像不需要，唯一就是藍莓不要貪多2-3粒即可，因為會爆漿，多了就不好看了。當然實在喜歡藍莓的當我沒説哈！