小美版酸奶芝士蛋糕（不用黃油和奶油，不用打發雞蛋）

懶人用小美，一步到位，省心省時～

我是自己帶娃的寶媽，2➕1的一家三口，流程沒辦法一一拍照，佛系更新～

用料  

小美版酸奶芝士蛋糕（不用黃油和奶油，不用打發雞蛋）的做法  

1. 小美我選用生乳酪蛋糕菜單，其實就是為了稱重和攪拌～
   1⃣️先把奶油奶酪兩分鐘，速度5打發
   2⃣️加入酸奶、雞蛋、細砂糖一分鐘，速度5打發
   3⃣️加入澱粉，兩分鐘，速度4混合均勻

2. 將攪拌均勻的蛋糕糊倒入六寸蛋糕模，震動消泡，下層放盤水，烤箱預熱160度，大概烤50分鐘～
   （⚠️烤到40分鐘，就要去看看，看看降温還是加長時間，自家烤箱温度還是有點不一樣，喜歡錶面焦一點，就可以烤久一點）

3. 烤好後的樣子，有點漂亮～注意冷藏幾小時再脱模，會漂亮很多喲～

4. 冷藏一夜，切成8分，做早餐或下午茶，太完美了～

小貼士

1⃣️打發後過篩會更細膩，我懶，經常省略～
2⃣️沒有小美也可以用打蛋器，但奶油奶酪就先要室温軟化
3⃣️ 我是放水的烤盤和烤蛋糕的蛋糕模分開，一起放的記得包錫紙哦