雞蛋不用打發的蒸蛋糕

朋友告訴我一個蒸發糕的簡單方法。我把用料稍做調整，放入小杯中蒸，就成了蛋糕。

用料  

雞蛋不用打發的蒸蛋糕的做法  

1. 所有用料

2. 牛奶不要太涼，最好温的。

3. 調成麪糊

4. 將所有用料（除葡萄乾外）混合，調和成麪糊，倒入容器八成滿，撒上葡萄乾，或將葡萄乾擺放在容器底部，醒發半個小時。蒸鍋內放水，水開後上鍋蒸15-20分鐘（視容器大小而定）即可。

5. 鬆鬆軟軟

6. 不甜不膩

7. 成品形狀。

小貼士

倒入麪糊前，容器邊緣塗抹些油，以免沾在容器壁上。