🔥無糖無油玉米蛋糕卷，減脂控糖必備‼️

🌟🌟🌟又是一款無糖無油的養生甜品，戒糖控糖血糖高的都可以放心吃，平常注重養生，減脂的親也可以做起來哦，口感綿軟細膩，非常香。

用料  

🔥無糖無油玉米蛋糕卷，減脂控糖必備‼️的做法  

1. 準備食材

2. 蛋清蛋黃分離，玉米粉要過篩下更細膩哦，蛋黃放入玉米粉裏

3. 蛋黃糊加入牛奶拌均。
   烤箱135度預熱
   蛋白加入幾滴檸檬汁、一次性放入無卡糖中速打發到糊細膩加入玉米澱粉轉低速打

4. 蛋白糊打到有紋路，拉大彎勾即可，如圖。
   一半的蛋白糊加入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回蛋白糊中翻拌或切拌均勻。
   麪糊倒模具裏，用牙籤畫一下畫出大氣泡，刮平送入烤箱

5. 135度烤25分鐘，有熱風循環的打開！

6. 烤好取出震熱氣撕開油布放涼，還有點餘温就可以拿一張油紙扣過來撕掉油布繼續放涼

7. 切掉邊邊用擀麪杖藉助捲起，如視頻

8. 繼續卷，卷好冷凍20分鐘定型，冷藏半個小時以上

9. 冰箱取出

10. 切掉頭尾

11. 成品

12. 成品組織細膩綿軟不噎人😋