記錄好每一個配方,方便以後。我所做的曲奇🍪都是為了配搭美式☕️!
用料
黃油 | 100克 |
細砂糖 | 40克 |
紅糖 | 30克 |
鹽 | 1克 |
雞蛋 | 1個 |
低筋麪粉 | 110克 |
泡打粉 | 2克 |
燕麥片 | 30克 |
堅果 | 40克 |
巧克力 | 30克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
香草汁 | 幾滴 |
燕麥巧克力曲奇🍪的做法
將黃油室温軟化(我這個有點過了)。
再加入白砂糖和紅糖還有鹽,打發3分鐘,將糖全部融化。
再加上一個雞蛋、檸檬汁香草汁的打發3分鐘,再加燕麥片並攪拌均勻
篩進低筋麪粉和泡打粉均勻攪拌
注意:要輕一點攪拌,不然低筋麪粉會起筋。預熱烤箱180度10分鐘左右
把堅果和巧克力切碎,大小差不多。
然後將它們放進麪糊裏面攪拌均勻
如圖
將麪糊分開一各一各的小團這樣子,放在烤盤裏,要把空間留出來。160度20分鐘左右,要看自己烤箱的脾氣。
遇到熱的話他們會融化攤開
出爐,香脆可口