無油燕麥巧克力曲奇

根據sunny姐燕麥巧克力奇普餅乾的方子改的無油餅乾，大約可以做14塊

用料  

無油燕麥巧克力曲奇的做法  

1. 預熱烤箱180度，蜂蜜和蛋液混合均勻（如果是固體蜂蜜可加10g開水衝開，攪拌均勻後加入蛋液）
   
   ps:如果蜂蜜放50g，就算加葡萄乾烤出來其實也沒有甜味，大約是80%黑巧甜度，所以酌情減糖。

2. 按照順序在大碗裏添加鹽、小蘇打、可可粉後混勻，加入燕麥片、葡萄乾和玉米澱粉混勻，加入全麥粉大致混勻
   （或將所有其餘材料攪拌均勻後倒入液體材料）

3. 分成20克左右一個的麪糰壓扁，放入180度烤箱烘烤20分鐘左右
   如果加葡萄乾切記不要讓葡萄乾露在表面，會糊
   （如果按的特別特別扁可能12－15分鐘就好了）

4. 成品。剛出爐是軟的，放涼了會變脆。
   如果剛出爐已經有點硬了，就代表烤太乾了，放涼了會變成石頭。

小貼士

全麥粉最後加入是為了避免起筋

小蘇打可用4倍量的泡打粉替換