巧克力燕麥果仁曲奇

糖量低，可以空口吃，飽腹感強，和各種茶都般配，因為糖量很少，烤的時候不會癱下來，所以塑型的時候要按扁一點，不然烤出來像石頭

用料  

巧克力燕麥果仁曲奇的做法  

1. 提子泡朗姆酒，朗姆酒量差不多剛剛沒過提子，隔夜或至少兩小時。沒有朗姆此步驟可以略過了

2. 軟化黃油→黃油切小塊，加白糖，紅糖，鹽，泡打粉，小蘇打，放入廚師機攪打，不用打發混合均勻

3. 加入過篩的低粉和巧克力粉，緩慢混合均勻後打入雞蛋，混合均勻

4. 加入堅果，果乾，燕麥，巧克力豆，混合均勻

5. 分成小劑子，揉圓，放在烤盤上按扁一點，建議分小一點，約80克每個，每個隔開一點擺放，烤箱上下火200度約20分鐘，晾涼後裝袋