去外面逛的時候看到了巧克力曲奇🍪,我ma發現怎麼這麼多添加劑,於是……就…沒讓我買……,那就自己做吧……(其實是因為我ma想吃巧克力曲奇🍪,然後她就(qiang lie)建議我去做的……)
用料
低筋麪粉 | 77g |
糖粉 | 20g |
蛋黃 | 1個 |
巧克力醬 | 5勺 |
黃油 | 35g |
巧克力曲奇🍪(巧克力醬版🍫)的做法
準備好用料
黃油🧈切成小段再加入一勺巧克力醬
再切成小塊
倒入一半的糖
攪拌均勻
再加上全部的糖
攪拌均勻
用打蛋器打至體積變大,微微發白就好了
就像這樣
再加入一個蛋黃和兩勺巧克力醬
打均勻
篩入低筋麪粉攪拌均勻,再加入所有的巧克力醬
揉成光滑的麪糰
再搓成大小均勻的小面團
在手心裏按扁,烤盤裏鋪上一層錫紙
撒上巧克力碎
烤箱預熱165度,烤15分鐘
拿出來晾涼
放入碗中
照例來個橫……切面?No,是橫掰面
是這樣子壓的ing(請原諒我的畫工😂)
小貼士
1.有問題記得問我ing
2.有想讓我做的也要告訴我ing(説不定我下次就做了呢)