用料
| 鮑魚 | 15只 |
| 排骨 | 600克 |
| 姜 | 若干片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 1個 |
| 冰糖 | 若干克 |
鮑魚燜排骨的做法
排骨焯水，把血水泡走，鮮鮑魚叫賣家幫殺好，如果有粘液可以用醋沖洗，我用的是鮑魚乾，此處省略泡發步驟，冰糖炒色（不會的可以省略，燜的時候再放糖）放鮑魚和排骨炒上色後放八角薑片醬油鹽燜一下，然後大火收汁，搞定👌
鮑魚燜排骨
燜
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