排骨鮑魚湯

冬季進補。排骨鮑魚湯，鮮到不行。哈哈哈。下面所需的原料是兩人份的，根據人口數量，請自行增加/減少原材料數量。

用料  

排骨鮑魚湯的做法  

1. 鍋里加入冷水，鹽，排骨，一湯匙料酒。
   煮開，煮透，把排骨撈出來，表面浮沫洗乾淨，瀝乾。

2. 電燉鍋/砂鍋，加入薑片，適量。飛過水的排骨。加開水。。開水。

3. 電燉鍋，2-3小時，放鮑魚和枸杞，再放一勺料酒，蓋上蓋子，煮30-45分鐘。鮑魚熟了就行。如果湯沒有開，請適當延長10-20分鐘。放鹽調味。撒上芹菜珠。出鍋。
   砂鍋，2-3小時，放鮑魚和枸杞，再放一勺料酒，蓋上蓋子，鮑魚熟了就行，時間自己掌控，放鹽調味，撒上芹菜珠。出鍋。

小貼士

芹菜珠，就是芹菜切很小的丁。
不喜歡芹菜，可以放葱啊。不放也可以。
沒有枸杞，就不要枸杞。
切記，煲湯用開水。