用料
| 箭骨魚 | 一條 |
| 笎須 | 一根 |
| 姜，葱，蒜，辣椒 | 少許 |
| 孜然粉 | 一小勺，這很重要！ |
| 料酒，鹽 |
箭骨湯的做法
一條箭骨魚，買了一條小的，一斤九兩，三人份
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做湯用的料
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孜然粉，一小勺可以了，這很重要！
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鍋放油，放姜和蒜熱一熱，然後放入箭骨慢慢煎
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放水，大火燉10分鐘，水滾以後轉中火20分鐘，放鹽和料酒
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半小時後放入葱，姜，笎須，辣椒，孜然粉一小勺，燉5分鐘
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成品！
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箭骨湯
菜譜
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