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用料
燜燒鮑魚的做法
9個鮑魚買回來,9元一個。牙刷刷洗一下
姜切小塊,蒜頭剝皮
開水煮一下鮑魚
煮2分鐘馬上撈起
過冷水沖洗
去內臟,煮過一下下就是容易脱殼
脱殼去內臟備用
熱鍋加油煸香姜塊跟鮑魚
把鮑魚煎兩面金黃再加蒜頭
蒜頭煸出香味後加入料酒
然後➕一湯匙蠔油,兩湯匙醬油,2茶匙糖
攪拌,
蓋蓋子燜一下,翻炒一下,煮個5分鐘就熟了
🥳第一次做,鹹香口味,光盤了,孩子可喜歡了,蒜頭也不放過!
開飯啦👏👏
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