冬瓜燜鮑魚

逛超市，看到鮑魚不貴，一個兩塊錢，自己沒做過，想嘗試一下，買了幾個～冬瓜家裏有現成的，性子平和，搭配起來不串味，也不會奪味～成品味道相當驚豔😋

用料  

冬瓜燜鮑魚的做法  

1. 冬瓜洗淨，去皮切塊。鮑魚洗淨，去殼去內臟，⚠️再用小刷子刷刷刷……

2. 鍋里加薑絲蒜蓉和蝦皮，混入一隻幹蝦～

3. 加油爆香～

4. 加入冬瓜翻炒一下

5. 加適量水燜煮

6. 東瓜有透明的感覺時，加入適量鹽老抽生抽蠔油。注意⚠️鹽不要太多，蝦皮是鹹的～再放入鮑魚～

7. 再燜煮三分鐘就可以了，鮑魚跟容易熟～湯汁濃稠，味道鮮美，一道簡單美味的春季美食就好了😋

小貼士

注意事項文中⚠️已標註