好吃到哭的“煎牛排”‼️不用去高檔西餐廳.在家就能輕鬆享受的西式美食‼️

用料  

好吃到哭的“煎牛排”‼️不用去高檔西餐廳.在家就能輕鬆享受的西式美食‼️的做法  

1. 牛排解凍。

2. 牛排用清水沖洗一下，
   用廚房紙吸乾水分和血水，
   兩面撒上鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘。

3. 煎牛排需要高温，開大火，
   滴水成氣倒入少許油，
   推薦橄欖油.玉米油.葵花籽油，
   不建議用味道重的玉米油和花生油，
   油温升至微冒煙狀態後放入牛排.大蒜，
   牛排下鍋後儘量不要翻動，
   影響其受熱均勻，
   煎至出現漂亮的焦化層，
   出鍋前擠入黑胡椒醬。

4. 美味黑椒牛排。

5. 牛排➕雞蛋。

小貼士

煎牛排其實沒有準確的時間規定，
因為牛排的厚度也決定時間的長短，
還有個人喜歡的生熟度。