吃意麪還去西餐廳？在家10分鐘輕鬆搞定

水波蛋意麪，精緻的外形和簡單的技法，傻瓜也能輕鬆學會！

用料  

吃意麪還去西餐廳？在家10分鐘輕鬆搞定的做法  

1. 將意麪放入鍋中，煮沸過程中加少許鹽，煮8分鐘，盛出加入意麪醬拌勻。

2. 鍋中加入水開大火煮沸，關火輕輕攪拌開水製造一個小漩渦，將雞蛋優雅地放入漩渦中心，旋舞三分鐘即可~

3. 將水波蛋覆蓋在意麪上，若果覺得味道寡淡，可加入適量意麪調味粉

小貼士

意麪放入鍋中後不要着急攪拌，而是讓它自然散落，待麪條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可。意麪在煮沸的過程中，加入食鹽不僅可以防止麪條粘連，還可以讓意麪口感更勁道。