芝麻魚塊（空氣炸鍋版）

用空氣炸鍋烤魚只需用很少油，用含油量高一點的魚塊烤出來非常香，讓你遠離油煙的煩惱，吃起來沒有負擔。

用料  

芝麻魚塊（空氣炸鍋版）的做法  

1. 把魚切成約2.5cm~3cm方、厚1cm左右的魚塊，加適量鹽、花椒搓勻，醃製一晚。

2. 把魚塊上的鹽和花椒洗淨，瀝乾，加適量料酒、幾片生薑、葱段醃製約30分鐘（如果不夠鹹再加點鹽），再加少許食用油、麻油拌勻。

3. 在空氣炸鍋的烤籃裏墊上鋁箔紙，先把葱段、薑片放在上面，再把魚塊平鋪在上面，魚塊之間稍微留點空隙，不要重疊。如果魚塊比較多放不下就分兩鍋烤。

4. 放入空氣炸鍋150度烤10分鐘，關掉後過5分鐘取出，把魚塊翻個面。

5. 繼續150度烤10分鐘取出。在魚塊上撒適量芝麻，翻個面，再撒點芝麻。

6. 放入空氣炸鍋約烤8分鐘。最後烤的時候注意時間，烤至表面略帶焦黃取出，如果不夠的話可以再烤幾分鐘。

小貼士

1、魚塊不要切太厚，切約1cm厚比較容易烤熟。
2、烤好了還可以蒸一下或者三鮮湯裏放幾塊，也很好吃。