10分鐘搞定美式的意大利麪

搬到美國以後，做西餐的機會也多了起來。這道pasta 算是入門級的菜品了，製作很簡單，口味卻很複雜美味！很適合三五好友聚餐時，小露一手哦：）這裏説的10分鐘，是炒制過程只需10分鐘，之後只要放在爐子上就好啦。讓我們開始吧！

用料  

10分鐘搞定美式的意大利面的做法  

1. 這是量杯和量勺，西餐的製作離不開它們。

2. 平底的不幹鍋中火預熱，噴一些油在鍋底，放入洋葱爆香至焦黃，放入牛絞肉，翻炒至變色。

3. 把上述配料中剩餘的全部倒入混合，如汁水太少可適當加一些水，煮熟後，調小火慢燉一小時（注意，不可呈滾動狀，是慢煨）。

4. 在煨快結束時，下意大利麪。水開後放入面，開蓋大火煮18-20分鐘。呈在盤裏，不要冷水衝！

5. 牛肉醬汁出鍋前可嘗下味道，依據個人口味，加鹽或糖。出鍋！澆在剛出鍋的意大利麪上。灑上香濃可口的Cheese!開動吧！

小貼士

關於煮意大利麪:正宗意麪是偏硬的，大部分國人會覺得半生不熟，如果想要軟些，那就水煮開後，放入面，大火開蓋煮18-20分鐘。意麪有的已經含鹽了，要先看下配方里有沒有鹽，如果沒有，那麼煮麪的水裏要稍微加點鹽，不然煮出來的面裏面是淡的，不入味。
祝大家好胃口！