用家常食材十分鐘搞定的芝香番茄意大利麪

拿手菜之一，味道秒殺西餐廳，想吃了就會自己做一道^_^ ，畢竟料足～用最普通的食材，最簡單的烹飪方式，做出最豐富的口感。

用料  

用家常食材十分鐘搞定的芝香番茄意大利麪的做法  

1. 準備食材：意大利麪、青紅椒、西紅柿、圓葱、香菇、雞胸肉、芝士片、黃油、黑胡椒汁（或者黑胡椒粉）、姜、蒜

2. 將食材切丁（自己界定丁的大小吧），備用

3. 將黃油放入鍋中，化開後倒入雞丁，加少許料酒，炒熟

4. 再次起鍋，放入黃油，化開後，倒入蒜片和薑片爆香，放入西紅柿丁，炒至濃稠的醬汁狀（根據西紅柿汁水的多少來決定炒的過程中是否加水）

5. 依次放入圓葱、青紅椒、香菇、炒好的雞丁

6. 加入適量的鹽、醬油、黑椒汁

7. 放入芝士片，繼續翻炒，在翻炒過程中要加入適量的水，否則會糊鍋

8. 出鍋～滷就這麼做完啦

9. 煮麪：水開後下入意麪，加鹽，煮10-15分鐘撈出，放入涼水中過一下

10. 擺盤上桌

11. 開動吧～

小貼士

不喜歡吃酸的西紅柿要少放；
肉可以用火腿、培根代替，也是別具風味；
如果覺得西紅柿炒的味道不夠，可以加一些番茄醬