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如果覺得吃烤串,一根根吃起來不過癮,那這道炒烤肉你一定要試試,幾根烤串擼下來,一起吃的快樂,唾手可得。據説炒烤肉最初的起源就是將十幾串烤好的羊肉置於饢上後,抽去鐵籤,一起配着吃,味道異常鮮美,後來逐步演變為炒製出具有羊肉串風味的這道菜。
用料
炒烤肉,不用烤就能享受到的擼串快樂的做法
羊肉放入冰箱至微硬,用刀切成薄片;
用醃製調料將羊肉拌勻,醃製15-20分鐘;
洋葱切成條,香菜切段;
鍋內倒油,放入辣椒、孜然後,再放入醃製好的羊肉及其他調料;
蓋上鍋蓋,啟動【幹鍋】功能;
待烹飪結束後,撒入切好的洋葱和香菜,將鍋內食材攪拌均勻即可。
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