擼串喝酒必備美食【醬烤彩椒雞肉串】

今天分享適合一個人擼串喝酒的【醬烤彩椒雞肉串】，味道美味，色彩繽紛超有食慾～

大概可做7串

用料  

擼串喝酒必備美食【醬烤彩椒雞肉串】的做法  

1. 準備好食材、調料，以及烤串用的竹籤。

2. 先將雞胸肉去掉筋膜切成小塊。

3. 加入1個蛋清，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，半勺豆瓣醬，半勺糖和半勺辣椒粉，加入蒜末拌勻，醃製半小時。
   
   如果雞胸肉比較多的話，可以按比例多加一些調料，這樣雞胸肉也會醃得更入味。

4. 醃肉的時間，我們可以就把彩椒都切成小方塊備用。

5. 肉醃好啦我們就可以串肉了。烤盤上墊一層錫紙，竹籤上一個彩椒一塊雞胸肉這樣串起來，或者兩個彩椒一塊肉，想怎麼串就怎麼串，但上下兩頭最好都串彩椒固定。

6. 用一個刷子蘸點油，塗在雞肉串上，正反兩面都撒點孜然粉和鹽。

7. 放入烤箱中層，上下火200°C烤15分鐘左右。
   
   每個烤箱的功率不一樣，我的這個時間不一定都適合你們，第一次烤的時候可以多看看，不要烤糊了。

8. 烤好後裝盤，撒上點葱花，醬烤彩椒雞肉串就做好啦～
   
   真的太香了，醬香燒烤的味道直接就撲過來了，彩椒有點脆脆的甜味，雞胸肉非常鮮嫩，你們可以試試～