【一口爆汁，在家擼串的】醬汁雞肉串

烤串聽起來技術含量有點高，不過跟着我們的麻將作業法，在家擼串技能輕鬆Get！

用料  

【一口爆汁，在家擼串的】醬汁雞肉串的做法  

1. 紅甜椒：我們真的太“南”了，需要洗淨再切塊

2. 洋葱：那我豈不是更“南”，洗淨後還要去皮
   然後再切塊

3. 雞腿：那我簡直是“南上加南”，雞腿側切剔骨不説

4. 還得切成2cm塊

5. 這麼多“南”，開槓！
   取竹籤[2]把紅甜椒塊、洋葱塊和雞肉塊串成串兒

6. 依法炮製好所有肉串[3]

7. “花”，“花”，又是“花”，抱歉讓你們久等了···
   盤中倒入丸莊黑豆原釀醬油[4]

8. 拿起肉串在盤中轉動幾次
   使醬汁包裹肉串後，再靜置醃製15分鐘

9. 雞肉串：終於輪到我們上場了
   烤盤鋪上錫紙，依次擺上肉串
   再刷上一層醬汁

10. 雞肉串：哼哼風水輪流轉，感覺不久我就“胡”了
    烤箱220度，預熱10分鐘後放入烤盤
    定時15分鐘[5]
    每烤5分鐘後取出，再次刷上醬汁

11. 等等，怎麼能讓你“胡”，自摸！
    時間到，雞肉上色、肉香濃郁
    “功成名就”趁熱食用enjoy！

小貼士

[1] 可用雞胸肉製作，但雞腿肉口感更佳
[2] 購買的竹籤如果偏長，可以剪掉一部分
[3] 竹籤最上方可用洋葱固定，美觀且配菜不易脱落
[4] 打醬油也太南南南了，丸莊黑豆原釀醬油，發酵整整360天！不過閉關修煉以後，美滋滋如我～
[5] 烤箱温度和時間，根據自己烤箱實際情況調整