用料
羊肉 | 500克 |
雞蛋 | 1個 |
蠔油 | 2勺 |
香油 | 2勺 |
胡椒粉 | 20克 |
鹽、辣椒粉、孜然粒 | 適量 |
洋葱絲、蘋果片、葱花 | 適量 |
在家也能擼串-家庭版羊肉串的做法
羊肉切小塊,放入洋葱絲、蘋果片和葱花,加雞蛋清、蠔油、胡椒粉和香油,用手抓勻,醃製1小時左右。
將醃好的羊肉串上籤子,放在電烤爐上,薄薄的刷一層食用油。
大約一面烤3-5分鐘左右,烤至羊肉冒油變色後,撒上鹽、辣椒粉和孜然粒即可。
還可以烤你喜歡的一切。
小貼士
雞蛋清可以使肉更加滑嫰,醃製時間越長越入味;烤的時間、味道可自行掌握,隨心情高興就好。