港式下午茶,味道一點也不輸茶餐廳!
用料
長城牌午餐肉 | 0.5圓罐 |
生菜 | 6片 |
雞蛋 | 1個 |
出前一丁(麻油味) | 2包 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
老抽 | 0.5勺 |
糖 | 0.5勺 |
麻油 | 2包 |
在家也能吃茶餐廳,午餐肉炒麪輕鬆get!的做法
開水煮出前一丁,兩分鐘撈起過冷水瀝乾。
將2勺蠔油➕2勺生抽➕0.5勺老抽➕0.5勺糖➕兩包出前一丁的麻油混合,與面拌在一起。
將半罐午餐肉切丁、雞蛋打散、生菜切碎備用。
鍋內倒油,倒入雞蛋,炒熟後乘起備用,把午餐肉倒入,爆炒至兩面焦脆,把雞蛋、生菜和麪一起倒入,加一點點油,翻炒至生菜熟了,麪條變幹即可撈起。
熱乎乎的午餐肉炒出前一丁出爐啦!搭配維他檸檬茶簡直完美!
小貼士
麻油可以換成玉米油,出前一丁可以換成公仔麪或者康師傅等其他品牌,午餐肉也可以選梅林或者其他的。