雞汁五香蠶豆

用料  

雞汁五香蠶豆的做法  

1. 新鮮蠶豆洗乾淨（我買的蠶豆多放了兩天，所以有的都發芽了，我又挨個掰掉的）

2. 放入鍋中加入所有大料

3. 加入一勺鹽，老抽生抽適量

4. 加入水和煮好的雞湯各一半，要沫過蠶豆一點，防止煮幹鍋了。根據你蠶豆的多少開放水，想要多煮一會就要多放點水。

5. 大火燒開後小火慢煮二十分鐘左右。直到蠶豆軟面了就可以了。這裏有個小訣竅，煮熟的蠶豆關火後不要開蓋，讓它燜一夜最好，因為這樣才能把味兒全部浸入。