用料
| 幹蠶豆 | 250克 |
| 花椒 | 適量 |
| 八角 | 3個 |
| 香葉 | 2片 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 辣椒 | 1小個 |
| 小茴香 | 適量 |
五香大豆(蠶豆)的做法
幹蠶豆泡24小時以上，中間要換4-5次水
![五香大豆(蠶豆)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "五香大豆(蠶豆)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
泡發好的蠶豆和幹蠶豆的大小對比
![五香大豆(蠶豆)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "五香大豆(蠶豆)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
香料準備好，適量就可以不用太多
![五香大豆(蠶豆)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "五香大豆(蠶豆)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
調料放進一次性茶袋裏(沒有也可以不放進去)，加水大火煮開後轉小火煮40分鐘左右。
![五香大豆(蠶豆)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "五香大豆(蠶豆)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
我喜歡吃這樣沙沙的，很好吃，小時候的味道
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小貼士
蠶豆一定要泡久一點，最好超過24小時，不然不容易煮爛。
五香大豆(蠶豆)
小吃
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