軟糯糯的五香蠶豆

4~5月蠶豆大面積上市，錯過等一年哦！新鮮的蠶豆軟軟糯糯🍃

蠶豆性味甘平，能益氣健脾，利濕消腫，特別適合脾虛腹瀉者食用。

每次食用量在30g為宜，不可食用過量。

用料  

軟糯糯的五香蠶豆的做法  

1. 蠶豆剝皮洗淨

2. 準備冰糖、桂皮、八角、花椒、香葉、小茴香、幹辣椒、丁香等調料，根據個人口味酌情添加

3. 將蠶豆和調料放入鍋中

4. 加入適量生抽、鹽，並加入老抽上色

5. 添加與豆平齊的水量，進行蒸煮

6. 煮熟後大火收汁入味，並湯汁浸泡

7. 軟糯糯的五香蠶豆就出鍋啦🍃

小貼士

⚠蠶豆一定要熟透吃哦！過敏體質勿食！不可與田螺、海螺等同食！