甜酸辣黃瓜，好吃的下飯菜

好吃又簡單

用料  

甜酸辣黃瓜，好吃的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜的做法  

1. 黃瓜洗好備用，用多少黃瓜，看個人喜好和黃瓜大小，我這用的是4個大黃瓜

2. 黃瓜切成小塊，一般食指長短吧，撒上鹽醃製30分鐘左右，然後用清水沖洗，沖洗一次即可

3. 大蒜，生薑小米椒都切好，花椒，八角，香葉準備好，生抽，蠔油，醋，糖攪拌好，糖不能少，不然就變成了醬黃瓜了，喜歡吃酸的朋友可以多放醋

4. 幹鍋燒好放油後加入配料，翻炒幾遍，炒出香味後

5. 把攪拌好的醬料也倒進鍋裏煮開1～2分鐘即可停火

6. 醬料涼着，等到温熱的時候就可以倒進去洗好的黃瓜裏醃製

7. 把涼好的醬料倒進洗好的黃瓜裏醃製3小時以上，可以放冰箱或者再吃，味道會更好，期間多翻傢伙，攪拌幾次，不然因為醬料沒淹沒過黃瓜，會導致上面的黃瓜沒味道，若是醬料太多，又怕味道太重，所以多攪拌幾次即可

8. 每次做這個，孩子都特喜歡吃，喜歡的親們可以試試