省下去餐廳的銀子-泰式咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹
泰式餐廳現在遍地開花，價格麼當然也是水漲船高，其實只要用對了調料，自己家裏動手做很簡單。具體菜譜也可以看博客_snake88/blog/static/1276141332009811105614528/
分量：4～6人
烹煮時間：20分鐘

用料  

省下去餐廳的銀子-泰式咖喱炒蟹的做法  

1. (1)蟹刷洗淨，斬塊

2. 2）拌上生粉，下油鍋大火炸至七成熟，盛起瀝油。

3. （3）把椰粉一包倒入乾淨的碗裏，倒入100ML温水攪拌成椰漿

4. (4)另起一個乾淨的鍋，倒入椰漿，2湯匙咖喱粉攪拌均勻

5. （5）倒入2湯匙魚露

6. （6）放入炸好的蟹，攪拌下。

7. （7）放入切好的香茅段

8. （8）放一些黃姜粉，大概1-2茶匙。

9. （11）盛盤，開動吧~

小貼士

這次做的時候忙着拍照，水少加了。喜歡用咖喱醬汁拌飯的，可以多放些水，煮出來的醬汁分外美味。我家寶每次都要多吃半碗飯呢。