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大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)

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大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法步驟圖

疫情期間,儘量吃空了冰箱後再去外出採購

用料  

茄子 1個
土豆 2個
青椒 3個
墨魚 300克
聖子 50克
青豆 100克
豆瓣醬 1勺
姜蒜
魚香汁
15克
澱粉 10克
生抽 15克
老抽 10克
60克
1勺

大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法  

  1. 原材料

    大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法步驟圖 第2張
  2. 原材料切好,合影

    大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法步驟圖 第3張
  3. 勺量油,炒香墨魚丸與聖子,盛出鍋

    大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法步驟圖 第4張
  4. 油鍋爆香姜蒜,加一勺豆瓣醬

    大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法步驟圖 第5張
  5. 先加土豆炒一分鐘

    大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法步驟圖 第6張
  6. 再加茄子炒1分鐘

    大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法步驟圖 第7張
  7. 加一點鹽與水炒勻,蓋蓋一分鐘

    大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法步驟圖 第8張
  8. 燜的時候調魚香汁,攪勻

    大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法步驟圖 第9張
  9. 茄子與土豆9成熟時倒入墨魚丸與聖子,加魚香汁勾芡

    大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法步驟圖 第10張
  10. 豪華版地三鮮做鰻魚配菜

    大掃除版地三鮮(魚香口味,含聖子墨魚丸)的做法步驟圖 第11張